HIDDEN
ヨーロッパ・地中海の料理と
アジアのブランチ
広くユーラシアを中心に、他所では食べられないような様々な国の郷土料理を味わえる「隠れた」小さなレストラン
ランチ・ディナーには「ヨーロッパ・地中海」の郷土料理を、ブランチには「アジア」の郷土料理をご用意
あらかじめ国ごとにコースが設定されており、それらの中から予約時に1つの国を選ぶ画期的なシステムで、旅するように食文化を体験できる
ゴーストキッチンからヒントを得たスタイルで、お客様のご希望に応えるべく、店主は七変化を遂げる
建築を囓り、アパレルを経た、旅好きなシェフが自ら設計を手掛けた内装は、まるで誰かの家に遊びに来たかのよう
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